طراحی رستوران و کافی‌شاپ
طراحی مکان‌های گذراندن ساعت‌های فراغت، همه‌روزه دستخوش دگرگونی و خلاقیت‌های جدید است. طی سالیان اخیر معماران از رهگذر استفاده از شیوه‌های خاص، مواد و فرم‌های نوین، و خلق فضاهای متمایز و تقریبا چشم‌نواز در کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها آزادانه‌تر به ابراز خلاقیت‌های نهفته خویش پرداخته‌اند. اغلب، در این آثار معماری گرایش به خلق طرح‌های تک و متمایز از سایرین خودنمایی می‌کند. مردم از رفت و آمد مکرر در این فضاها نه تنها به خاطر لذت بردن از موسیقی، نوشیدنی یا غذاهای دلخواه خویش استقبال می‌کنند، بلکه معماری ویژه‌ی این اماکن که با دقتی شگرف صورت گرفته است نیز برای‌شان انگیزه‌بخش است. معماران به خوبی بر این نکته واقف بوده‌اند که احساس شیفتگی مشتری نسبت به فضای ویژه‌ای که در آن گام نهاده‌اند بسیار حائز اهمیت است؛ به عبارت دیگر این مکان را حریم امنی می‌دانند که می‌توانند در آن دوستان جدیدی بیابند یا پس از زمان کار، با یک نوشیدنی از خود پذیرائی کنند. عمل معاشرت اجتماعی تا حدودی مستلزم زمینه‌ای است که مراجعان در آن احساس آسایش کنند، و به واقع آن را «بهترین» مکان ممکن بدانند. در آثار ارائه شده در این کتاب توجه ویژه‌ای به مباحث نورپردازی و نماهای مناسب و نوعی زیبایی شناسی یگانه شده، و گزیده‌ای 20 نمونه‌ای از برخی از خلاقانه ترین پروژه‌های طراحی شده به دست معماران بلندآوازه‌ی جهانی از جمله Philippe Starck ، Morphosis ، Gehry Partners و Ron Arad گنجانده شده است.
در مجموع، کتاب حاضر گام مهمی جهت واکاوی در گرایش های اخیر معماری است – با طیفی متنوع از نقشه‌های ساختمانی و جزئیات ساخت و ساز برای درک هرچه بهتر یک پروژه‌ی کامل، و نیز روش‌های کاری و متریال‌ها.
مشخصات کتاب
نام کتاب: طراحی رستوران و کافی‌شاپ
نویسـنده: آریـن مسـتعدی
مترجـم: مهـرداد محمدی
نوبت چاپ: اول، 1390
وضعیت موجودی: نایاب
مشخصات ظاهری
مصور، رنگی، گلاسه، جلد سخت
